Artes culinarias/Recetas/Pollo con tomate

El pollo con tomate es una comida que se utiliza de segundo plato o como plato único que es de coste medio y fácil de realizar. El tiempo en realizarse este plato es alrededor de una hora y su cantidad de calorias es media baja. El origen de esta comida se encuentra en w:Ceuta

Cantidad para 4 personas

?
Kcal / 100g

Glosario
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Navegar por categorías
Aves \| Carne \| Cereales \| Frutas \| Legumbres \| Mariscos \| Pan \| Pescados \| Setas \| Verduras \| Postres \| Regímenes \| Zonas geográficas

120 minutos

Dificultad:

Precio: ?

Ingredientes

1 Pollo partido en cuartos
500g Tomate natural triturado
3 Dientes de ajo
2 Pimientos rojos
4 Cucharadas de aceite de oliva
1 Cebolla Mediana
1/2 Taza de vino de Jerez
sal pimienta y laurel (al gusto)

Procedimiento

Lavar el pollo y secar con papel de cocina.
Calentar el aceite, una vez caliente echamos el pollo para que se vaya dorando por todos los lados.
Retirar el pollo previamente sellado y colocarlo en una olla.
Se pela y se pican la cebolla y los dientes de ajo y se rehogan a fuego bajo hasta que queden transparentes.
Lavar los pimientos, se les quitan las semillas y se cortan en forma de tiras (juliana) e incorporar a la sartén.
Añadir el laurel y el tomate dejando cocer durante 15 minutos.
Verter el contenido de la sartén sobre el pollo y también se adhiere la sal y la pimienta dejando cocer durante 15 minutos.
al finalizar la cocción se vierte el vino de jerez y se deja el pollo cociendo hasta que este bien tierno
Preparar como acompañamiento ensalada o patatas fritas

Enlaces externos

Otras recetas con alguna variación se pueden ver en:

Cocinavino.com Pollo con tomates y pimientos