El Tiramisú (tiramisù o en dialetto veneto tirame sù) es un postre frío, de origen italiano.
- Energía que provee: 200 Cal (800 kJ)
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Procedimiento
- Echar el azúcar en la nata líquida hasta que esté compacta.
- Separar las partes del los huevos.
- Montar las claras.
- Mezclar las yemas de los huevos con el queso.
- Cuando el queso y las yemas estén bien mezclados, agrégales la nata.
- Disuelve el chocolate en el café.
- Mojar ligeramente el bizcocho en el café, sin dejar que se empapen, y lo que sobra ponerlo cubriendo el fondo del tarro.
- Echar la mezcla en la otra mitad.
- Poner otra capa de bizcocho mojado en la mezcla.
- Echar lo que sobra de la mezcla en la segunda capa del bizcocho.
- Empolvar el chocolate en polvo sobre la mezcla.
- Dejarlo reposar 6 horas.
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