Artes culinarias/Recetas/Pollo arvejado

Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	60 minutos
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Ingredientes 1 pollo de 2 libras (1 Kg) 2 cucharadas de aceite 2 zanahorias medianas 2 cebollas medianas 2 hojas de laurel 1 1/2 tazas de vino blanco o cerveza rubia 2 tazas de arvejas 1/2 taza de champiñones 1 cucharada de harina de trigo Sal y pimienta al gusto

Procedimiento Cortar el pollo en piezas, previamente lavado Cortar la cebolla en 4 partes Cortar la zanahoria en rodajas En una sartén colocar el aceite y cuando tome temperatura, freír las piezas de pollo por 5 minutos por lado Agregar las cebollas, pimienta, sal, laurel y zanahorias. Freir por 5 minutos más y añadir las arvejas, champiñones y vino blanco (o cerveza) Cuando el líquido hierva, poner el fuego bajo y cocinar por 30 minutos Agregar el harina, revolver y cocer por 2 minutos más.