Artes culinarias/Recetas/Asado de cerdo

Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	2 horas y media.
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Ingredientes Un trozo de carne fresca de jamón. Cebolla. Perejil fresco. Ajo. Vaso de vino blanco. Pimienta en grano. Sal. Aceite de oliva.

Procedimiento Aliñamos la carne con el ajo machacado, el perejil fresco, la sal y lo tenemos marinando 48 horas. En una cazuela con tapadera, ponemos aceite de oliva, picamos la cebolla en tiras finas y vamos haciendo el trozo aliñado de carne de cerdo. Cuando lo tengamos recogemos el caldo y la cebolla y lo pasamos por la batidora, la carne la cortamos en lascas y esta salsa se le pone por encima Se espolvorea pimienta recién molida por encima.