Gastronomía de Venezuela/Plato fuerte

En Venezuela se le llama Plato fuerte o seco al alimento que se sirve luego de la entrada. La entrada puede ser ensalada, sopa o cualquier otro alimento servido en menor cantidad y que no llega a ser pesado.

Puedes agregar cualquiera de los platos fuertes que conozcas y luego crear la receta según tus conocimientos. Recuerda que no debes copiar de otra página de recetario que contenga licencia que no sea compatible con el proyecto Wikilibros.

• Asado negro
• Bollo pelón
• Carne mechada
• Chivo en coco
• Empanada criolla
• Hallaca
• Mondongo
• Pabellón criollo
• Pasticho
• Reina Pepeada
• Sancocho
• Tostón
• Carne en vara
• Arepa
• Tequeño
• Tostón
• Cachapa
• Cachito de jamón
• Hallaquitas
• Patacón
• Funche (versión criolla de la polenta italiana)
• Tajadas
• Pan de jamón (época navideña)
• Queso de mano
• Arroz con pollo
• Polvorosa de pollo
• Minestrone de lentejas