Ingredientes
- 200 gr hojas de acelgas o espinacas
- 1 patata, opcional.
- 2 ajos
- 4 huevos
- 1 cda tómate triturado o pasado por el raspador.
- 1 cta pimienta molida
- 1 cta albahaca
- 1 cta romero
- 1 cta tomillo
- 1 vasito leche, opcional
- Aceite de oliva
- Sal
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Procedimiento
- Limpiamos las hojas de acelga y las troceamos, pelamos los ajos y los cortamos en láminas y los ponemos en un bol.
- Cascamos los huevos, los introducimos en un bol o envase apto para microondas y les ponemos una pizca de sal, el tomate, y las especias y los batimos.
- Introducir la verdura en el bol y remover todo. Lo ponemos en el microondas 15 minutos a 560 W.
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