Artes culinarias/Ingredientes/Espinaca

La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, dioica, de la familia de las amarantáceas, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro. Su cultivo se puede realizar en cualquier época del año.

Se puede consumir fresca, cocida o frita. En la actualidad es una de las verduras que más habitualmente se encuentra helada o congelada.

Microondas

Se ponen en un recipiente apto para microondas que tenga tapa durante 3 minutos.

Véase también

Acelga

Para más información, véase el artículo «Espinaca» en Wikipedia.