Artes culinarias/Recetas/Salsa teriyaki

Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	60 minutos
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Ingredientes 1/4 de taza (30 gramos) de salsa de Soya 1/4 de taza (30 gramos) de agua 1/4 de taza (30 gramos) de vino dulce de Arroz Mirin 1 cucharada de vinagre blanco 3 cucharadas de azúcar morena 1 Pieza de jengibre Fresco 2 dientes de ajo

Procedimiento Picar finamente el ajo y el jengibre. Integrar todos los ingredientes en una olla y llevar a ebullición, revolviendo de vez en cuando. Bajar el fuego y dejar hervir por 5 minutos Dejar enfriar antes de utilizar Utilidad Es una excelente salsa para untar en carnes y aves muy parecida a la salsa barbecue . En la cocina japonesa se usa para aderezar los Yakitori que son unas brocheta tradicionalmente de Pollo, pero, también se elaboran de Res, Cerdo, Pescado y Mariscos. El término Japonés Yakitori hace referencia a la palabra Yaki que significa caliente y a la palabra Tori que se refiere a las Aves en general.