Artes culinarias/Recetas/Polvorones de naranja

Cantidad para aprox. 5 personas

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Kcal / 100g

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40 ~ 50 minutos

Dificultad:

Precio: ?

Ingredientes

1 kg de harina
3/4 tazas de azúcar
4 yemas de huevo
3 huevos enteros
1 cucharada de rayadura de naranja
1 cucharada de polvo para hornear
3/4 tazas de jugo de naranja

Procedimiento

Se hace una fuente con la harina cernida junto con el polvo para hornear sobre una mesa, se agregan todos los ingredientes y se amasa la mezcla alternándola con el jugo de naranja y por ultimo la ralladura.

Se aplana la masa resultante con un rodillo y se cortan en forma circular los polvorones en la masa. Se acomodan en una charola engrasada, se barnizan y se rocia azúcar.

Por último, se hornea a horno precalentando a 180°C por 30 minutos o hasta que esten cocidos.

Trucos y consejos

Una manera de saber si los polvorones ya están cocidos, es revisando la parte de abajo: si está dorada, ya están listos.