Artes culinarias/Recetas/Pelotas de patata con bacalao

Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	1 hora.
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Ingredientes Patatas. Migas de bacalao desaladas. Huevos Harina. Sal. Aceite de oliva.

Procedimiento En una olla ponemos a cocer las patatas con el pellejo. Le damos un templado al bacalao: cuando salga espuma lo sacamos y escurrimos. Las patatas sin la piel las machacamos para hacer una papilla. Mezclamos el bacalao con las patatas. Cascamos varios huevos y batidos se los ponemos a esta masa. Hacemos unas pelotas, se enharina y se van friendo en aceite de oliva.