Artes culinarias/Recetas/Cordero a la pastora

Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	50 minutos
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Ingredientes 1 kg de carne de cordero 600 gramos de patatas Aceite de oliva Laurel Ajos Perejil Orégano Agua Sal Pimienta

Procedimiento Entre los múltiples platos locales que se pueden degustar en Ayerbe está el cordero a la pastora La carne se corta en trozos no muy grandes, se salpimenta. En una cazuela se calienta un poco de aceite y se añade la carne dando unas vueltas, se cubre de agua, agregamos el laurel, los ajos, el orégano y el perejil. Las patatas se cortan en gajos gordos como para verdura y se incorporan cuando ya esta la carne a medio hacer. Cuando ya están cocidas las patatas se saca el guiso del fuego y se deja reposar unos minutos.