Artes culinarias/Utensilios/Olla
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Una olla o cacerola es un recipiente no muy profundo para cocinar, generalmente con dos asas.
Usos
editarAlgunas ollas diseñadas para alimentos específicos son:
- Olla para mejillones. Con forma semejante al mejillón, incorpora un filtro separador de acero en donde se puede acumular elhkj aceite para untar el pan o el mejillón.
- Olla para fondue o caquelone. Empleada en el fondue cuenta con accesorios para apoyar los tenedores y evitar derramamientos.
- Olla almerza. Es especial, ya que su tamaño es algo más grande que el de la olla común. Es utilizada para realizar comidas exprés.