Artes culinarias/Recetas/Sopa de tomate

Cantidad para 3 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	40 minutos
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Ingredientes 2 tazas de tomates cocidos y picados 1/2 taza de chile pimiento rojo 1/4 taza cebolla picada 1 diente de ajo finamente picado 4 cucharadas de aceite de oliva 2 tazas de caldo de pollo 2 cucharadas de albahaca fresca picada 1/2 cucharadita de pimienta

Procedimiento Colocar los tomates, el chile pimiento rojo, la cebolla y el ajo en un recipiente y agregar el aceite de oliva. Hornear a 325 grados por aproximadamente 10 minutos, o hasta que los vegetales estén dorados. En una cacerola, calentar el caldo de pollo y agregar los vegetales horneados. Agregar la albahaca, la sal y la pimienta. Hervir aproximadamente por 15 a 20 minutos. Para emplatar, usar un plato blanco o de colores que contrasten Se puede adornar haciendo una espiral de crema y jalándolo suavemente con un cuchillo, del centro al borde, para dar una impresión de telaraña