Artes culinarias/Recetas/Sopa de ajos
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INGREDIENTES (4 personas) editar
* Aceite de oliva, como tres cucharadas soperas. * 1 litro de agua * 6 dientes de ajo * 150 g de pan * 1 cucharadita de pimentón * Sal
PREPARACIÓN editar
Cortar el pan en pequeñas rodajas finitas. Usar pan del día anterior.
En una cazuela, a poder ser de barro y usada, poner el aceite, calentarlo y freir en él los ajos, dorándolos pero sin pasarse.
Echar el pan sofriéndolo y el pimentón. Poner el agua y calentar hasta hervir. Añadir la sal al gusto y dejar hervir de 5 a 8 minutos.
4 lonchas de jamón serrano.
4 lonchas de chorizo.
4 dientes de ajo.
100 gramos de pan duro.
4 huevos.
1 cucharadita de pimentón.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.