Artes culinarias/Recetas/Quesadillas

Cantidad para 1 personas

?
Kcal / 100g

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15 minutos

Dificultad:

Precio: ?

Ingredientes

3 tortillas de maíz o harina de trigo
50 g de queso oaxaca

Procedimiento

Prender la estufa y a fuego lento colocar en un comal las tortillas, voltear y calentar por ambos lados; estas se pueden guardar en un torillero para que no se calienten de más y no se enfrien.
Dehebrar el queso, en caso de no encontrar queso oaxaca utilizar algún queso similar; colocar en una tortilla sobre el comal y doblar por la mitad.
Calentar la quesadilla hasta que el el queso se funda.
Repetir el paso dos y tres en las otras tortillas

Trucos y consejos

las quesadillas pueden llevar otros ingredientes además del queso, pueden ser simples como jitomate picado, cebolla picada, aguacate, chiles picados, salsa katsup o picante, jamon de pavo, tocino, etc. o también pueden llevar guisados más complicados como tinga de pollo o res, hongos (sazonados con cebolla), flor de calabaza, pure de papas, guisado de panza de res, guisado de chicharron de puerco, etc.