Artes culinarias/Recetas/Pizza diavola

Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	1 hora
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Ingredientes Masa Tomate Mozzarella Aceite de oliva Salsiccia picante Orégano Cebolla

Procedimiento Extendida la masa en el molde, habiendo espolvoreado la superficie de harina para que no se pegue. En el horno con cocción ventilada, temperatura máxima, 5 minutos poner la masa, para que empieze a inflarse y se forme un mínimo de costrita, que la dejará crujiente en supeficie y suave dentro. Sacarla, poner el tomate, la salsiccia picante y todo de nuevo al horno 10-15 minutos. Cuando falten 5-10 minutos, poner el queso para que funda bien sin quemarse, y el aceite.

Trucos y consejos

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• La pizza diavola es una manera común de llamar la pizza, en las pizzerias italianas, cuando lleva salsiccia piccante (calabresa) o salsiccia dolce con pimentón (napolitana), algo parecido al chorizo, algo picante.