Artes culinarias/Recetas/Mermelada de albaricoques/Coques

Cantidad para 2 personas

?
Kcal / 100g

Glosario
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Navegar por categorías
Aves \| Carne \| Cereales \| Frutas \| Legumbres \| Mariscos \| Pan \| Pescados \| Setas \| Verduras \| Postres \| Regímenes \| Zonas geográficas

2 horas

Dificultad:

Precio: ?

Ingredientes

Albricoques maduros.
Azúcar en la proporcion 1 de fruta y 3/4 de azúcar (es decir, por cada kilo de fruta, 0.75 kg de azúcar).

Procedimiento

Lavamos la fruta la pelamos y troceamos.
Hacemos un almibar con el azúcar, se le pone la fruta, cuando cueza se pasa por el chino y dejamos concentrar esta pasta.
Se envasa en tarros perfectamente limpios de tapa water proff, se los pasa por el baño maría.

Véase también editar