Artes culinarias/Recetas/Mangú
El mangú es un plato de comida típico de la República Dominicana, hecho a base de plátanos y mantequilla.
El mangú es una especie de puré hecho a base de Banana|Plátano verde. El Mangú se consume en la mayoría de Islas del Caribe. Originalmente este plato era acompañado en el Desayuno con lonjas Fritas de salami. Este es el desayuno principal de los campesinos y también es muy popular que se sirva en hoteles de la isla.
{{Artes culinarias/Datos de receta |comensales = 4 |tiempo = 25 minutos |dificultad = 3 |ingredientes = Para el mangú:
- 4 Plátano (tubérculo)
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de agua fría
- Sal al gusto
Para acompañamiento:
- 1 Cebolla Roja Grande
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de [[Artes culinarias/Ingredientes/Vinagre}|vinagre}
]]