Artes culinarias/Recetas/Hervido de judías verdes, patata y zanahoria

Esta es una receta que se cocina totalmente en olla a presión

Cantidad para Nº de comensales personas

?
Kcal / 100g

Glosario
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Navegar por categorías
Aves \| Carne \| Cereales \| Frutas \| Legumbres \| Mariscos \| Pan \| Pescados \| Setas \| Verduras \| Postres \| Regímenes \| Zonas geográficas

Tiempo de preparación (min)

Dificultad: ?

Precio: ?

Ingredientes

Procedimiento

Pon un cestillo en la olla.
Echa el agua, los ingredientes, un poco de sal, y añade de nuevo agua hasta que cubran los ingredientes pero no tanta como para que floten.
Tapa la olla y ponla al fuego. A partir de aquí depende de cada olla. En mi olla exprés basta con unos 5-8 min. para que esté listo desde que sube la válvula hasta el segundo anillo. Depende también de lo tiernas que sean las judías verdes.
Aparta del fuego y en cuanto baje la presión y se pueda abrir la olla retira el agua. Reserva.

Pon los ingredentes, el agua, y un poco de sal en la cacerola.
Pon a cocer hasta que compruebes que la verdura está lista. ¿Tiempo? Pues depende de lo que se tarde en cocer: igual en 20-25 min. la tienes lista.
Escurre el agua y reserva.