Artes culinarias/Recetas/Frijoles negros refritos

Cantidad para 6 personas

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Kcal / 100g

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15 + 15 (min)

Dificultad: ?

Precio: ?

Ingredientes

Procedimiento

En una sartén caliente a fuego medio-alto la cebolla con el aceite durante 1 min..
Agregue los frijoles negros cocidos y machaque hasta obtener un puré.
Fría durante 5 min. minutos hasta obtener una consistencia homogénea.

Trucos y consejos

Se suelen servir como guarnición de platillos populares, como carne asada, arroz, guacamole, tacos mexicanos..., acompañados con totopos o tortillas.
También se pueden comer en bocadillos.

Para más información, véase el artículo «frijoles refritos» en Wikipedia.