Artes culinarias/Recetas/Fabada al microondas

      Esta es una receta que se cocina totalmente al microondas

Cantidad para ? personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	?
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Ingredientes 500 g de judías blancas (fabes) cocidas: correspondiente a un bote o las que hayamos hecho previamente al microondas. 1/2 caldo de verduras (puede ser el de las judías o de pollo). 1 trozo chorizo 1 trozo panceta 1 trozo morcilla 1 trozo jamón ½ cebolla 1 cucharadita de pimentón 4 cucharadas aceite de oliva 2 dientes ajo Sal Aceite, 4 cucharadas

Procedimiento Picamos la cebolla. Se pelan los dientes de ajo y se rajan por la mitad. Ponemos la cebolla y ajo el en un recipiente que nos sirva para el microondas, añadimos el aceite y se calienta durante 4 minutos. Una vez cocinada la cebolla, añadimos el chorizo, la morcilla, la panceta y el jamón. Añadimos el pimentón, el de caldo y las judías cocidas. Mezclamos todo y se calienta al microondas otros 4 minutos a máxima potencia. Agregaremos sal al gusto.

Trucos y consejos

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• Los ingredientes básico para una bafada al microondas son las alubias, agua de cocción y charcutería (morcilla, chorizo y panceta, al gusto de cada uno).
• Para una fabada más espesa, se saca una taza de judías, las aplastamos, las volvemos a incorporar a la fabada y la ponemos un par de minutos al microondas.
• Podemos dejarla reposar a temperatura ambiente hasta el día siguiente, antes de calentarla para servirla.