Ingredientes
- 3 patatas
- 2 huevos duros al microondas.
- 1 pimiento rojo, asado al microondas.
- 2 latas de atún escurrido
- 2 zanahoria
- Aceitunas verdes sin hueso
- Mayonesa, al gusto
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Procedimiento
- Se pelan y cortan las patatas en daditos,y se ponen en un recipiente apto para microondas, se cubren con agua y se ponen en el microondas de 8-10 minutos a máxima potencia.
- De la misma manera, pelamos y cortamos las verduras y las ponemos de 6-8 minutos, con lo que acabamos la parte del microondas.
- Se pone en el bol el atún desmenuzado, las patatas, las verduras, unas cuantas aceitunas picadas, la mitad del pimiento picado, la mitad de los huevos picados y la mayonesa, reservando un par de cucharadas para cubrir.
- Mezclamos todo bien, extendemos la mayonesa que reservamos por encima y decoramos con los dos huevos restantes y la mitad del pimiento.
- Servir o guardar en la nevera.
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