Artes culinarias/Recetas/Confitura de mango

Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	40 minutos
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Ingredientes 400 gramos de mango sin hueso 175 gramos de azúcar 50 ml. de agua 25 ml. de brandy 1/2 limón

Procedimiento Poner a cocer a fuego lento el agua, el brandy, el zumo del limón y el azúcar, removiendo de vez en cuando. Cuando el azúcar se haya disuelto, añadir el mango pelado y troceado. Cocer lentamente hasta que quede una textura de compota. Verter en tarros esterilizados, cerrar herméticamente y dejar enfriar. NOTAS Con esta cantidad de ingredientes salen dos tarros. Se puede usar en el desayuno, postre, merienda o cena sobre rebanadas de pan con requesón, yogourt, mantequilla, queso, etc.