Artes culinarias/Recetas/Arroz con verduras

Cantidad para 4 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	20 min.
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Ingredientes 250 g de arroz 1 cebolla mediana 3 zanahorias grandes 1/2 pimiento verde Salsa de tomate (3 cucharadas) 1 cucharada de ketchup Aceite de oliva (4 cucharadas) Sal y pimienta al gusto

Procedimiento Se pone a hervir agua abundante en una cazuela. Una vez que éste comienza a hervir se añade todo el arroz, y se le deja cocer durante unos 10 minutos. Pasado este tiempo, se escurre y se reserva. Por otra parte se realiza la salsa de verduras a la cual se añadirá más tarde el arroz. En una sartén honda, se pone el aceite y la cebolla picada en cuadraditos. Mientras ésta se hace lentamente, se pelan, lavan y pican las zanahorias. Seguidamente se incorporan a la sartén. Se lava y corta en daditos el pimiento y se incorpora a la mezcla anterior. Se deja rehogando unos 10 minutos. Seguidamente se incorpora el tomate, el ketchup, la sal y la pimienta. Por último, se añade el arroz. Se remueve lentamente, y se sirve caliente.