Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Ingredientes/Garbanzo»
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Otra forma es echarlos en agua caliente y taparlos durante una hora. A partir de ese momento, se pueden cocinar.
==Blandeo
===Con microondas== Una alternativa al remojo es el blandeo. Para ello, debemos de poner los garbanzos en un recipiente apto para microondas, cubirlo con una tapa para microondas o papel film y ponerlos 15 minutos en el microondas a potencia máxima.
Al sacarlos, hay que llevar cuidado porque están quedamando y dejarlos reposar y enfriar.
=== Con bicarbonato==
Otra alternativa al remojo para ablandar los garbanzos consiste en poner una cucharadita de bicarbonato en el agua en el agua con la que se van a cocinar.
== Congelación opcional una vez remojados==
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