Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Ingredientes/Lenteja»

 
== Germinado==
*{{ing|Brotes de lentejas}}
=== Lenteja verde===
Los brotes de lenteja verde son ricos en fibra, proteínas y aminoácidos. Tienen vitamina A, C, complejo B y E, hierro, calcio y fosforo. Los brotes de lenteja son un buen sustituto del apio o la pimienta verde en ensaladas, sopas y combinaciones de verduras.