Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Ingredientes/Cochayuyo»

Esta alga ha sido uno de los recursos [[w:Alimento|alimenticios]] de comunidades indígenas americanas durante siglos y hoy día forma parte de la [[w:Gastronomía de Chile|chilena]]. Forma parte de guisos, pasteles y sopas, además se fabrica una "mermelada de cochayuyo", saborizada con frutas.

 

 

[[Categoría:Algas|Cochayuyo]]