Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Migas de pastor»
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Cuando se hacen con los ingredientes básicos; sin panceta, jamón o chorizo y se quedan duras se toman al día siguiente en un tazón con leche. En este caso se llaman {{rec|Migas canas}}.
Las migas de pastor son un plato típico de la cocina tradicional [[w:Castilla-La_Mancha|manchega]] y [[w:Extremadura|extremeña]], también de muchas otras zonas de [[w:España|España]] con ganadería trashumante. Es un plato muy sencillo, energético y adecuado para cocinar al aire libre. Otros platos típicos castellanos son las {{rec|Gachas manchegas}}, y la {{rec|Caldereta de cordero}}.
<!--[[User:Jespa|Jespa]], 15 Jun 2004 (UTC)
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