Ingredientes
- 2 doradas, sin tripas, pero con cabeza y escamas, para cocinarlas en su jugo e impedir que queden excesivamente saladas.
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Procedimiento
Explicar pasos para preparar la receta
- Distribuya la mitad de la sal en un recipiente, coloque los pescados y cúbralos por completo con el resto.
- Con las manos, rocíe un poco de agua y ejerza presión sobre la sal para que se adhiera a las doradas.
- Introduzca la bandeja en un microondas durante 15 min..
- Cuando los ojos de la doradas se tornan completamente blancos, significa que están listas para comer. De lo contrario, caliente por un par de minutos más.
- Saque el pescado del microondas, y remueva la capa de sal de la parte superior y la piel (saldrá fácilmente).
- Puede servir junto con una ensalada de pimientos asados, un ajoblanco o un gazpacho.
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