Artes culinarias/Recetas/Yuca al microondas

      Esta es una receta que se cocina totalmente al microondas

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Ingredientes Yuca 1 vaso de agua 1/2 vaso de aceite de oliva 3 dientes de ajo, picados Un trozo o capa de cebolla 1 limón Sal o pimienta

Procedimiento Se corta la yuca por la mitad (a lo ancho), para tener un trozo de unos 6-7 cm de largo aprox. y se pela. Se parte por la mitad a lo largo y se quita la hebra negra. Se parte en trocitos y se mete en el envase apto para microondas, al que se le ha añadido el agua, la cebolla y la sal o pimienta, durante  11 min. Mientras, para el aliñado, mezclamos con una cuchara el zumo de limón y los ajos picados al aceite. Colocamos la yuca en un plato y la aliñamos. También le podemos añadir guacamole, mahonesa... Servir