Artes culinarias/Recetas/Torrijas al microondas

Microwave oven icon.png      Esta es una receta que se cocina totalmente al microondas

De forma resumida, la receta consiste en mojar las rodajas de pan en la leche infusionada, después en huevo, cocinarlas (en esta receta se sustituye el freirlo por hacerlo en el microondas) y finalmente rebozarlas en azúcar, antes de servir.

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Kcal / 100g

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25 (min)
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Ingredientes


  • Pan del día anterior (si no tenemos, se puede sustituir por pan de molde).
  • 1 Huevo batido.
  • 75 ml de leche, puede ser vegetal, a la que se le añadido la piel de medio limón y canela.
  • Azúcar 30 g.
  • Aceite vegetal 5 g.

Procedimiento


  1. Se corta en pan en cuatro rodajas de 2 cm de grueso
  2. Mezclamos la leche con la mitad el azúcar y la ponemos 30 segundos a 3 minutos en el microondas.
  3. Añadimos el huevo, removemos y ponemos la mezcla en un recipiente para que las rodajas la vayan empapando por los dos lados (unos 15 minutos).
  4. Se extiende el aceite por un recipiente apto para microondas y se pone en el microondas de 2 a 5 minutos.
  5. Se saca, se espolvorea con azúcar y, si se desea, se añade un poco de miel y se pone otros 5 minutos en el microondas.
  6. Servir.