Artes culinarias/Recetas/Tomate frito con sangre

Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	2 horas
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Ingredientes Sangre cocida de cerdo, pollo o cordero. Tomate natural triturado. Pimientos verdes. Cebolla. Laurel. Pimienta. Sal. Aceite de oliva.

Procedimiento Cortamos la sangre cocida en tacos y la sazonamos. Empezamos a freír la cebolla picada muy fina, los pimientos y por último la sangre cortada en tacos pequeños. Ponemos una olla con aceite de oliva y vamos friendo el tomate natural triturado. Cuando esté casi a punto de hacerse se le incorpora la cebolla, los pimientos y la sangre. Movemos para mezclar todo muy bien.