Ingredientes
- Un puñado de gambas
- Pescado (por ejemplo, dos lomos de merluza)
- 6 dl. de agua
- Media cebolla pequeña
- Cuatro ajos
- Un chorrito de aceite de oliva
- Una pastilla de caldo de marisco o pescado.
- Un bote de salsa de tomate frito
- Una cucharadita de pimiento choricero en conserva (parece raro pero seguro lo encontraréis en cualquier supermercado aunque podéis sustituirlo por pimentón dulce)
- Un trozo de pan duro
- Un chorrito de vino de Jerez
- Una pizca de sal
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Procedimiento
- En un en un recipiente apto para microondas hondo, como puede ser un bol alto, se pela la cebolla y se pica bien.
- Se añaden los ajos, pelados y cortados la mitad
- Añadir aceite y sal.
- Meted el recipiente en el microondas durante
 4 min., abriendo de vez en cuando y removiendo con una cuchara de madera, para que se caliente homogéneamente.
- Se prepara la pastilla de caldo, desmenuzada en polvo, a la que se añade la salsa de tomate, el pescado, el pimiento o pimentón, el pan previamente desmenuzado, el agua caliente y la sal.
- Lo añadimos al envase donde está los ajos y la cebolla. Removemos y lo volvemos a meter en el microondas durante al menos 10 min..
- Añadir las gambas y dejar que se cocine otros 5 min. más. Pasado este tiempo de cocción, se retiranlos trozos de pescado y gambas y se ponen en un bol aparte.
- El resto se mete en la batidora, triturando con movimientos circulares para que se deshaga todo,añadiendo el Jerez y se vuelve a remover con la batidora.
- Cuando ese terminado, se vuelven a introducir las gambas y el pescado y se remueve todo. Por #Se mete en el microondas 2 min.
- Salpimentarla al gusto y servir.
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Esta es una receta que se cocina totalmente al microondas
