Wikilibros

Artes culinarias/Recetas/Rissoto en olla GM

< Artes culinarias | Recetas
      Esta es una receta para multicocinadora
El artículo principal de esta categoría es GM Modelo G.

Cantidad para Nº de comensales personas

?
Kcal / 100g
Glosario

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z


Navegar por categorías
Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas

Tiempo de preparación (min)
Dificultad: ?
Precio: ?


Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 vasos medidores (250 ml) de arroz redondo o especial rissotto.
  • Setas frescas o congeladas, 200 g
  • Bandeja champiñones cortados a láminas finas.
  • 250 g de aceite nata
  • 3 vasos medidores (375 ml) de caldo pollo
  • Sal y bolas de pimienta

Procedimiento

  1. Freír la cebolla en  Menú Freír

,  140ºC, luego añadir setas congeladas.

  1. Cuando esté, añadir champiñones, el arroz y el aceite, el caldo de pollo, rectificamos de sal y añadimos bolas pimienta.
  2.  Menú Arroz

,  8 min.,  2  (44 kPa), válvula cerrada.

  1. Tras la despresurización natural, abrimos y removemos hasta que quede espeso, espolvoreando parmesano.
  2. Luego por encima un poco más de queso y servir.
Obtenido de «https://es.wikibooks.org/w/index.php?title=Artes_culinarias/Recetas/Rissoto_en_olla_GM&oldid=382332»