Artes culinarias/Recetas/Platos típicos de Alfarnate/Resoli

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Artes culinarias/Recetas/Platos típicos de Alfarnate


IngredientesEditar

  • 1 litro de aguardiente seco.
  • 1 litro de agua.
  • 1 kg. de azúcar.
  • 6 cucharadas soperas de café molido.
  • 5 clavos y una rama de canela.

PreparaciónEditar

Se echa en una olla el aguardiente, el café, la canela y los clavos, y se deja macerar dos o tres días y después se le añade el agua y el azúcar, se tiene otro par de días y luego se cuela con un colador de tela.