Artes culinarias/Recetas/Platos típicos de Alfarnate/Resoli

Ingredientes

• 1 litro de aguardiente seco.
• 1 litro de agua.
• 1 kg. de azúcar.
• 6 cucharadas soperas de café molido.
• 5 clavos y una rama de canela.

Preparación

Se echa en una olla el aguardiente, el café, la canela y los clavos, y se deja macerar dos o tres días y después se le añade el agua y el azúcar, se tiene otro par de días y luego se cuela con un colador de tela.