Artes culinarias/Recetas/Platos típicos de Alfarnate/Horchata de almendras

Ingredientes

• 1 litro de leche.
• 10 cucharadas de azúcar.
• 1 canuto de canela.
• Almendras.

Preparación

Se pelan las almendras y se tuestan junto con la canela. Se tritura todo muy bien, se añade el azúcar y la leche, y se bate en la batidora. Se pone en la nevera para servirla bien fría; casi congelada.