Artes culinarias/Recetas/Pan en olla GM

      Esta es una receta para multicocinadora
El artículo principal de esta categoría es GM Modelo G.

Cantidad para Nº de comensales personas

?
Kcal / 100g

Glosario

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Tiempo de preparación (min)
Dificultad: ?
Precio:


Ingredientes


  • 520 g harina de fuerza o integral.
  • 350 g agua.
  • 1 cucharada de azúcar, opcional.
  • 20 g de levadura fresca (10 de levadura en polvo).
  • 1 cucharada sopera de aceite oliva.
  • 1 cucharada colmada de sal.

Procedimiento


  1. Poner en un bol el agua, la harina y en dos esquinas contrapuestas, el azúcar y la sal.
  2. Amasar unos 5 minutos.
  3. Sacar la masa con las manos aceitadas y formar bola.
  4. Ponemos papel de horno en la base de la cubeta.
  5.  Menú Fermentar

,  30 min., para que el primer levado.

  1. Desgasificar la masa, quitando el aire.
  2.  Menú Fermentar

,  20-30 min., para el segunda levado.

  1.  Menú Pan

,  160ºC,  45 min..