Artes culinarias/Recetas/Pan de higo

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Ingredientes Higos. Nueces. Matalauva Harina. Almendra moyales/marconas crudas.

Procedimiento Los higos los seleccionamos, los cortamos por la mitad y el el horno los metemos en una bandeja para que se sequen Las almendras le quitamos la cáscara marrón poniéndolas en agua hirviendo durante 5 minutos, luego en una sartén las tostamos. Partimos las nueces y las acompañamos a las almendras Cogemos un molde en enharinado, y ponemos los higos secos en un piso, luego almendras y nueces, leugo higos hasta que lo rellenemos. Le ponemos un peso, lo metemos en el horno a temperatura suave hasta que se nos quede compacto.