Artes culinarias/Recetas/Lentejas con panecillos

Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	2 horas
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Ingredientes Lentejas Pimiento seco o ñora. Cabeza de ajos Cebolla. Cominos. Para los panecillos Pan rallado. Huevo. Ajo, azafrán. Sal. Perejil fresco. Aceite de oliva.

Procedimiento Ponemos a cocer las lentejas, debemos esperar a que hagan la seca, entonces se pone agua de nuevo. Ponemos a asar la cabeza de ajos, cuando esté se le quita con agua lo quemado y se pone en la olla. Sofreímos la cebolla en una sartén con aceite de oliva junto con la ñora. Sacamos la ñora y la machacamos con los cominos en el mortero, todo esto lo ponemos en la olla. Batimos los huevos, le ponemos el pan rallado, la sal y el ajo machacado, el perejil fresco, y cuando tengamos la masa, vamos haciendo panecillos y en aceite de oliva los freímos.Se le ponen a las lentejas. Dejamos que se cuezan, probamos como están y las tendremos listas para servir