Artes culinarias/Recetas/Boniato al microondas

Microwave oven icon.png      Esta es una receta que se cocina totalmente al microondas
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Cantidad para Nº de comensales personas
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Kcal / 100g

Glosario

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1 (min)
Dificultad: 1o5dots.svg
Precio: ?


Ingredientes


  • Boniato
  • Agua
  • Papel de cocina
  • Sal o pimienta.

Procedimiento


  1. Hacemos unas hendiduras a los boniatos con el cuchillo.
  2. Ponemos los boniatos en papel de cocina.
  3. Se lleva al grifo para empapar el papel con el boniato dentro.
  4. Se pone en el microondas Duration icon.svg 5 min., damos vuelta, dejamos reposar y lo ponemos Duration icon.svg 5 min. más.
  5. Con un palillo de brocheta, comprobamos que esté tierno. Si no está tierno, lo ponemos más tiempo, en tandas de 5 minutos (normalmente, suele hacer falta 16 minutos en total).
  6. Lo dejamos Duration icon.svg 3-5 min. más dentro del microondas, sin cocinar.
  7. Lo pelamos, si lo deseamos así, y le podemos añadir un poco de sal o pimienta.
  8. Servir.

Chef icon.svg Trucos y consejos


  • También se pueden hacer crujientes, en forma de chips. Para ello, usaremos aceite, pimentón dulce, sal o pimienta y orégano. Cortamos, con la mandolina o con el cuchillo, rodajas finas (unos 3 mm). En un bol, les esparcimos por encima el aceite y el pimentón y Stirring food.svg remover. Le añadimos la sal y volvemos a Stirring food.svg remover. Le ponemos orégano por encima. Se ponen en un plato u otro recipiente para microondas durante Duration icon.svg 10 min.. Comprobamos que están crujientes o las podemos poner más tiempo, de minuto en minuto.