Artes culinarias/Recetas/Berberechos al vapor en microondas

Esta es una receta que se cocina totalmente al microondas

Cantidad para 2 personas

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Kcal / 100g

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Tiempo de preparación (min)

Dificultad: ?

Precio: ?

Ingredientes

½ kilogramo de berberechos frescos (o 1 kg si tiene un recipiento para microondas grande).
1 chorro de vino blanco
2 hojas de laurel
1 rama de perejil
1 limón

Procedimiento

Dejar los berberechos en remojo durante una hora aproximadamente, para eliminar cualquier resto de tierra. Es importante que estén completamente cubiertos por agua. Retire el agua y páselos por el grifo para acabar de limpiarlos.
Coloque los berberechos en un recipiente para microondas más bien grande, ya que es mejor que no estén demasiado amontonados. Si solo tienes recipientes pequeños, cocina los berberechos al vapor en microondas por tandas.
Vierte un chorrito de vino blanco, añade el laurel, tapa el recipiente y cocina al microondas durante 2 min..
Compruebe si los berberechos se han abierto. Si siguen cerrados, cocine en tandas de un minuto más.
Sirva los berberchos al vapor en microondas con el zumo del limón y el perejil picado.

Trucos y consejos