Artes culinarias/Recetas/Arroz al vino 2

Cantidad para 2 personas ? Kcal / 100g	Glosario A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - Ñ - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z Navegar por categorías Aves | Carne | Cereales | Frutas | Legumbres | Mariscos | Pan | Pescados | Setas | Verduras | Postres | Regímenes | Zonas geográficas	1 hora
		Dificultad:
	Precio: ?

Ingredientes Arroz. Tomate rojo maduro. Pimientos. Cebolla. Un poco del caldo del cocido. Clavo de olor. Latilla de pimientos morrones. Aceite de oliva. Vaso de vino blanco. Manteca de cerdo. Sal

Procedimiento En un cazuela de barro, ponemos 3 cucharadas de manteca de cerdo, sofreímos los ajos cuando los tengamos ponemos el pollo troceado y lo vamos haciendo. Cuando lo tengamos dorado, le ponemos el vino, el clavo de olor y la hoja de laurel. En una sartén con aceite de oliva, sofreímos la cebolla picada muy fina, el tomate rojo, y los pimientos, le ponemos el caldo del cocido y tras un hervor se lo ponemos a la cazuela del pollo. Cuando comience a hervir le ponemos el arroz y a fuego fuerte lo tenemos como 22 minutos,dejamos reposar y adornamos con tiras de los pimientos morrones.