Ingredientes
- 250 g de miel.
- 150 g de almendras o nueces tostadas.
- 125 g de pan rallado.
- 1 corteza de naranja.
- 2 obleas redondas de 20 cm de diámetro.
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Procedimiento
- Triturar la corteza de naranja con un poco de agua y pasarla por un colador.
- poner la miel al fuego hasta que se funda.
- ir agregando las almendras y el pan rallado, mezclándolo y dejando que cueza sin dejar de moverlo para que no se pegue.
- Una vez conseguida una pasta espesa y uniforme, le añadimos algunas gotas de esencia de naranja que hemos obtenido al principio.
- Ya retirado del fuego, extendemos la masa conseguida sobre una oblea, sin llegar a los bordes.
- A continuación ponemos otra oblea encima y, utilizando algún objeto con superficie plana, presionamos levemente hasta que la masa llegue al borde. Imprescindible tener mucho cuidado para no romper la oblea.
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