Ingredientes
- Zanahoria.
- Calabacín.
- Sal y pimienta al gusto.
- Un chorrito de aceite de oliva.
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Procedimiento
- Preparamos las verduras, lavándolas, comenzando por las zanahorias, a las que les raspamos la piel.
- Continuamos con el calabacín, que lo lavamos a continuación.
- Se cortan en tiras muy finas, tipo cable o espagueti, el calabacín y la zanahoria.
- Se pone la zanahoria durante 3 minutos, en un recipiente apto para microondas con su tapadera (o podemos usar un film o un plato par cerrar el recipiente)
- El calabacín de la misma forma durante minuto y medio, cuando saquemos las zanahorias.
- Aliñarlos con aceite, albahaca, sal y pimienta al gusto.
- Si se vas a usar de guarnición, no necesitas hacerles absolutamente nada más. Si se van a tomar como plato único, se pueden acompañar de una salsa de pesto.
- Servir.
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