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Gastronomía del Perú/Capítulo VII: Parrilla con hamburguesas/VII.6 Salsa mayonesa

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Batir en la licuadora dos huevos, una cucharadita de mostaza, y una cucharadita de sal por espacio de 1 minuto agregar aceite en hilo. Luego, antes de que cuaje, agregar el jugo de un limón seguir agregando aceite hasta que termine de cuajar.

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