Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Adobado de jamones»
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{{Artes culinarias/Datos de receta
|comensales = 1
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* Aceite de oliva.
|procedimiento =
# Tenemos que partir de un jamón recién salido de la artesa del salado, lo sacamos y le damos un buen lavado, lo dejamos secar.
# En un lebrillo ponemos aceite de oliva, pimentón dulce, pimienta y varios ajos machacados. Todo eso lo mezclamos muy bien.
# Empezamos a embadurnar el jamón con este aliño, dejamos que se seque esa primera mano.
# Le damos varias más y siempre tras un secado de la anterior para que forme costra.
# Se deja el tiempo de secado que necesita.
}}
[[categoría:Cocina de La Guardia de Jaén|Adobado de jamones]]
[[categoría:cocina española|Adobado de jamones]]
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