Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Recetas/Papas en paseo»
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Línea 1:
'''INGREDIENTES''':
4 PATATAS
2 DIENTE DE AJO
UN POCO DE TOMILLO
UN VASO DE AGUA
UNA CUCHARILLA DE PIMENTÓN
UN BOLLO DE PAN
200 ML. DE VINAGRE
'''MODO DE PREPARACIÓN:'''
FREIR LAS PATATAS EN RODAJAS HASTA QUE EMPIECEN A PONERSE DORADAS. A CONTINUACIÓN, PONER EN UNA SARTÉN GRANDE EL AGUA, PIMENTÓN, AJO (ENTERO), EL BOLLO DE PAN Y Y EL VINAGRE. BATIR TODA LA MEZCLA Y AÑADIR LAS PATATAS. COCINAR A FUEGO LENTO PARA QUE LAS PATATAS COJAN SABOR. POR ÚLTIMO SE AÑADE EL TOMILLO Y SAL A SU GUSTO.
**NOTA IMPORTANTE**:
EN LA ÉPOCA QUE SE INVENTÓ ESTA RECETA, LOS CREADORES DE LA MISMA COCÍAN LA SALSA EN UNA CAZUELA DE BARRO Y LA COCINABAN DURANTE 40 MINUTOS APROXIMADAMENTE EN LAS ASCUAS DE LA CANDELA. MI ABUELA ME CUENTA QUE ERA UN PLATO EXQUISITO Y QUE SE HACÍA SOBRE TODO EN DÍAS ESPECIALES.
OS ACONSEJO QUE OS ANIMÉIS Y HAGAIS UNAS "PAPAS EN PASEO", ¡ESTÁN BUENÍSIIMAS!
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