Diferencia entre revisiones de «Biología celular/Macromoléculas/Lípidos»

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==Lípidos==
=Lipidos=
 
Se denominan '''lípidos''' a un conjunto de compuestos orgánicos formados principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, en los que se incluyen en ocasiones otros elementos, como nitrógeno, fósforo o azufre.
[[Imagen:Ácido_palmítico_zigzag.PNG‎]]
 
En la naturaleza, se han aislado hasta 70 ácidos grasos diferentes de células animales y vegeta-lesvegetales. Predominan aquellos que tienen una cadena alifática con un número par de átomos de carbono. A su vez, los ácidos grasos suelen tener entre 12 y 22 átomos de carbono. Dentro de estos, los más abundantes en los tejidos son los que poseen una cadena de 16 o de 18 átomos de carbono.
A continuación, clasificaremos los ácidos grasos en función de su cadena alifática, centrándonos en el número de átomos de carbono de esta y en los enlaces que los unen, ya sean sencillos o dobles.