Diferencia entre revisiones de «Artes culinarias/Glosario de términos/E»
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{{Artes culinarias/Glosario}}
;Emulsión : Mezcla homogenea de dos liquidos no miscibles entre si.
;Empanar : {{ter|Rebozar|r}} con pan. Bañar el alimento en {{ing|huevo}} batido para luego rebozarlo con {{ing|pan rallado}}.
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