Diferencia entre revisiones de «Categoría:Zonas geográficas»
Contenido eliminado Contenido añadido
Sin resumen de edición |
|||
Línea 11:
[[nl:Categorie:Nationale en etnische keukens]]
[[sv:Kategori:Recept efter ursprung]]
CUBA
ARROZ A LA CUBANA
Ingredientes para el sofrito [editar]
2 tazas de arroz blanco
1/2 taza de frijoles negros
3 cucharaditas de sal
1 aji (rojo)
2 ó 3 dientes de ajo
1/2 cebolla
3 cucharadas de puré de tomate
4 cucharadas de grasa
Sofrito [editar]En una sarten echar la grasa y cuando este caliente añadir todos los ingredientes, se puede añadir también un pedacito de chorizo picante o beicon al gusto del consumidor.
Modo de preparación [editar]Echar los frijoles negros en una olla a presión (ó cazuela)llena de agua, y se pone en la candela para que estos se ablanden, cuando ya estén blandos se le echa el sofrito caliente a la olla a presión ó cazuela y todo lo que se le quiera agregar a los frijoles cuando el agua de los frijoles estén casi acabada y queden 3 ó 4 tazas de agua solamente y los frijoles esten casi listos se agrega las 2 tazas de arroz y los pone a fuego lento después cuando se seque el agua se revuelven.
EXTRAIDO DE WIKIPEDIA
| |||